La gama estándar está desarrollada para carros gastronorm (590/655 * 670/740 mm, 1.700 mm de altura, carga promedio de hasta 150 kg. Ofrecemos modelos estándar para hasta dos carros, o 150 y 300 kg. Diseños a medida pueden ser hechos bajo pedido. Todos nuestros modelos pueden ser suministrados como unidad integrada (con la tecnología a bordo) o como unidad compacta que ahorra espacio, con la tecnología colocada en un área diferente (de bajo mantenimiento).
Nuestros potentes sistemas WeRice están desarrollados para el enfriamiento de alta velocidad del arroz para aplicaciones de sushi o bento, y para sushi terminado, a escala (semi) industrial. Para el enfriamiento de arroz en la primera etapa, diseñamos para enfriar hasta alrededor de 20 °C o 68 °F, en 5 - 10 minutos. El enfriamiento en la segunda etapa y el enfriamiento profundo es posible con nuestra opción de enfriamiento profundo, bajando hasta 5°C o 41°F en 10 - 20 minutos, dependiendo de la temperatura inicial y la carga.
Un "trampa fría" enfriada con glicol diseñada especialmente asegura un enfriamiento rápido, eficiente en costos y prácticamente libre de mantenimiento. Gracias al control de temperatura inalámbrico, se logra la temperatura objetivo deseada, sin necesidad de sensores de temperatura. El frío necesario es suministrado por un enfriador de agua externo (chiller). Estos chillers son mejor colocados afuera, alguna distancia entre la habitación/tecnología y el chiller no es problema. El chiller (de Aermec - IT) será seleccionado basado en su red eléctrica, ubicación geográfica y necesidades finales de enfriamiento.
La gama estándar está desarrollada para carros gastronorm (590/655 * 670/740 mm, 1.700 mm de altura, carga promedio de hasta 150 kg. Ofrecemos modelos estándar para hasta dos carros, o 150 y 300 kg. Diseños a medida pueden ser hechos bajo pedido. Todos nuestros modelos pueden ser suministrados como unidad integrada (con la tecnología a bordo) o como unidad compacta que ahorra espacio, con la tecnología colocada en un área diferente (de bajo mantenimiento).
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La gama estándar está desarrollada para carros gastronorm (590/655 * 670/740 mm, 1.700 mm de altura, carga promedio de hasta 150 kg. Ofrecemos modelos estándar para hasta dos carros, o 150 y 300 kg. Diseños a medida pueden ser hechos bajo pedido. Todos nuestros modelos pueden ser suministrados como unidad integrada (con la tecnología a bordo) o como unidad compacta que ahorra espacio, con la tecnología colocada en un área diferente (de bajo mantenimiento).
Nuestros potentes sistemas WeRice están desarrollados para el enfriamiento de alta velocidad del arroz para aplicaciones de sushi o bento, y para sushi terminado, a escala (semi) industrial. Para el enfriamiento de arroz en la primera etapa, diseñamos para enfriar hasta alrededor de 20 °C o 68 °F, en 5 - 10 minutos. El enfriamiento en la segunda etapa y el enfriamiento profundo es posible con nuestra opción de enfriamiento profundo, bajando hasta 5°C o 41°F en 10 - 20 minutos, dependiendo de la temperatura inicial y la carga.
Un "trampa fría" enfriada con glicol diseñada especialmente asegura un enfriamiento rápido, eficiente en costos y prácticamente libre de mantenimiento. Gracias al control de temperatura inalámbrico, se logra la temperatura objetivo deseada, sin necesidad de sensores de temperatura. El frío necesario es suministrado por un enfriador de agua externo (chiller). Estos chillers son mejor colocados afuera, alguna distancia entre la habitación/tecnología y el chiller no es problema. El chiller (de Aermec - IT) será seleccionado basado en su red eléctrica, ubicación geográfica y necesidades finales de enfriamiento.
La gama estándar está desarrollada para carros gastronorm (590/655 * 670/740 mm, 1.700 mm de altura, carga promedio de hasta 150 kg. Ofrecemos modelos estándar para hasta dos carros, o 150 y 300 kg. Diseños a medida pueden ser hechos bajo pedido. Todos nuestros modelos pueden ser suministrados como unidad integrada (con la tecnología a bordo) o como unidad compacta que ahorra espacio, con la tecnología colocada en un área diferente (de bajo mantenimiento).
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La gama estándar está desarrollada para carros gastronorm (590/655 * 670/740 mm, 1.700 mm de altura, carga promedio de hasta 150 kg. Ofrecemos modelos estándar para hasta dos carros, o 150 y 300 kg. Diseños a medida pueden ser hechos bajo pedido. Todos nuestros modelos pueden ser suministrados como unidad integrada (con la tecnología a bordo) o como unidad compacta que ahorra espacio, con la tecnología colocada en un área diferente (de bajo mantenimiento).
Nuestros potentes sistemas WeRice están desarrollados para el enfriamiento de alta velocidad del arroz para aplicaciones de sushi o bento, y para sushi terminado, a escala (semi) industrial. Para el enfriamiento de arroz en la primera etapa, diseñamos para enfriar hasta alrededor de 20 °C o 68 °F, en 5 - 10 minutos. El enfriamiento en la segunda etapa y el enfriamiento profundo es posible con nuestra opción de enfriamiento profundo, bajando hasta 5°C o 41°F en 10 - 20 minutos, dependiendo de la temperatura inicial y la carga.
Un "trampa fría" enfriada con glicol diseñada especialmente asegura un enfriamiento rápido, eficiente en costos y prácticamente libre de mantenimiento. Gracias al control de temperatura inalámbrico, se logra la temperatura objetivo deseada, sin necesidad de sensores de temperatura. El frío necesario es suministrado por un enfriador de agua externo (chiller). Estos chillers son mejor colocados afuera, alguna distancia entre la habitación/tecnología y el chiller no es problema. El chiller (de Aermec - IT) será seleccionado basado en su red eléctrica, ubicación geográfica y necesidades finales de enfriamiento.
La gama estándar está desarrollada para carros gastronorm (590/655 * 670/740 mm, 1.700 mm de altura, carga promedio de hasta 150 kg. Ofrecemos modelos estándar para hasta dos carros, o 150 y 300 kg. Diseños a medida pueden ser hechos bajo pedido. Todos nuestros modelos pueden ser suministrados como unidad integrada (con la tecnología a bordo) o como unidad compacta que ahorra espacio, con la tecnología colocada en un área diferente (de bajo mantenimiento).
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Nuestros potentes sistemas WeRice están desarrollados para el enfriamiento de alta velocidad del arroz para aplicaciones de sushi o bento, y para sushi terminado, a escala (semi) industrial. Para el enfriamiento de arroz en la primera etapa, diseñamos para enfriar hasta alrededor de 20 °C o 68 °F, en 5 - 10 minutos. El enfriamiento en la segunda etapa y el enfriamiento profundo es posible con nuestra opción de enfriamiento profundo, bajando hasta 5°C o 41°F en 10 - 20 minutos, dependiendo de la temperatura inicial y la carga.
Un "trampa fría" enfriada con glicol diseñada especialmente asegura un enfriamiento rápido, eficiente en costos y prácticamente libre de mantenimiento. Gracias al control de temperatura inalámbrico, se logra la temperatura objetivo deseada, sin necesidad de sensores de temperatura. El frío necesario es suministrado por un enfriador de agua externo (chiller). Estos chillers son mejor colocados afuera, alguna distancia entre la habitación/tecnología y el chiller no es problema. El chiller (de Aermec - IT) será seleccionado basado en su red eléctrica, ubicación geográfica y necesidades finales de enfriamiento.
La gama estándar está desarrollada para carros gastronorm (590/655 * 670/740 mm, 1.700 mm de altura, carga promedio de hasta 150 kg. Ofrecemos modelos estándar para hasta dos carros, o 150 y 300 kg. Diseños a medida pueden ser hechos bajo pedido. Todos nuestros modelos pueden ser suministrados como unidad integrada (con la tecnología a bordo) o como unidad compacta que ahorra espacio, con la tecnología colocada en un área diferente (de bajo mantenimiento).
