Smart vacuum for efficiently Cooling Food
Weber Vacuum Group ontwerpt de snelste, meest betrouwbare vacuümkoelers voor het koelen van voedsel, zoals sushi, rijst, en voor gebruik in industriële keukens, met de laagste Total Cost of Ownership.
- Toegewijde oplossingen voor rijst en voedsel
- Garantie van de hoogste prestaties
- Modulaire ontwerp voor eenvoudige aanpassing
- Ultra-betrouwbaar, dankzij een vereenvoudigd ontwerp
- Wereldwijde ondersteuning tegen de laagste kosten
Weber Vacuümtechnologie voor Voedsel
Vacuümkoeling is een unieke manier van koelen. Door de luchtdruk in de vacuümkamer te verlagen, dwing je (een deel van) het eigen vocht van het product om te verdampen. Deze verdamping genereert energie, die wordt onttrokken aan het product in de vorm van een temperatuurdaling. Kortom, het werkt als een omgekeerde magnetron: je koelt al je producten, zowel van binnen als van buiten, in bulk of verpakt (het verpakkingsmateriaal moet geperforeerd zijn), volledig gelijkmatig en supersnel!
Als je meer in detail wilt begrijpen, bekijk dan onze video voor meer informatie.
Voor Catering & Keuken
Onze vacuümkoelers, ontworpen voor industriële keukens en luchtvaartcatering, worden wereldwijd gewaardeerd om hun modulaire ontwerp, kosteneffectieve koeling en robuuste kwaliteit. Weber, dat zich exclusief richt op vacuümtechnologie, biedt hoogwaardige oplossingen met snelle koeltijden, energie-efficiëntie en wereldwijde service, waardoor we ons als marktleider in de industrie vestigen.
Sushi & Rijst
Weber is de toonaangevende leverancier van vacuümkoelers voor sushirijst, bekend om onze ongeëvenaarde expertise, kostenefficiëntie en specialisatie in vacuümkoeltechnologie. Met een bewezen staat van dienst in het leveren van snelle (< 10 minuten!) en gelijkmatige koeling die de smaak, textuur en houdbaarheid verbetert, blinken we uit in het bieden van hoogwaardige oplossingen voor de productie van sushi.
Weber Vacuum Cooling Food brochure
Click on Download button to get our latest Weber Vacuum Cooling for Food
